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【實光】實光堺實光上作出刃片刃 16.5cm 17533

【實光】實光堺實光上作出刃片刃 16.5cm 17533

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商品情報

堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。
サイズ(cm)16.5
メーカー品番17533
全長(mm)305
質量(g)290
背厚(mm)7.6
材質
刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄

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