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生食用殻付き真牡蠣大分県蒲江産特許取得済海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+）】おうちでオイスターバー冷蔵かきカキ三倍体牡蛎

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商品情報

真牡蠣｜大分県蒲江産～夏でも美味しいシングルシード～

岩牡蠣で有名な蒲江産の真牡蠣です。
このエリアで真牡蠣の養殖をされている生産者はほとんどいないため、非常に希少価値の高い牡蠣となっています。
数も限られていますので是非お早めにお試しください！

大分県蒲江湾

岩牡蠣の生産地としても知られる大分県蒲江。大分県の最南端、宮崎県との県境に位置し、豊かな大自然と豊富な魚介類に恵まれた、風光明媚な港町です。
栄養豊かな蒲江湾で育てられる岩牡蠣は高品質なことで知られ高い評価を受けていますが、残念ながら生産量は減少の一途をたどっています。
その代わりに始められつつあるのが真牡蠣の養殖です。

殻が美しいシングルシード養殖

一般的にイメージされる筏（いかだ）での養殖とは違い、籠を使ったシングルシート方式の養殖方法で育てられています。
また品種改良により、年中身痩せしにくい牡蠣のため、夏でも美味しく食べることが出来ます。

３倍体牡蠣とは

３倍体牡蠣とは、品種改良により生殖機能が抑制された卵を産まない牡蠣です。
遺伝子組換えではなく、市販されているバナナなどの種無しフルーツも同じ３倍体です。

産卵で体力を消費しないため、産卵が行われる暑い時期でも身がやせ細ったり、水牡蠣にもなりにくく育ちます。
海の養分（植物プランクトン）を成長のみに使えるため、貝柱が太く、身入りも良く育ちます。

味わいについて

生産者の戸高さんが『身入りと見た目の美しさの両立が目標』とおっしゃるように、
一見小粒でも、丸く深い牡蠣殻いっぱいに詰まった身入りの良さと、強い旨味が特徴です。

商品情報
名称	生食用真牡蠣岩手県赤崎産12個特許取得済海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣産地おまかせ・殻付き・生牡蠣・冷蔵【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+）】
原材料名	生かき（国産）
内容量	12個/24個/36個
賞味期限	生食の場合は、商品出荷日から4日以内加熱の場合は、商品出荷日から5日以内正確には商品ラベルをご確認下さい
保存方法	※牡蠣は生もののため、10℃以下の要冷蔵品です。 ※受け取り後、速やかに発泡スチロールから取り出して冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
製造者	株式会社ゼネラル・オイスター東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号　JRE茅場町二丁目ビル 7階
備考	クール(冷蔵)便のお届けとなります。

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